Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Stefan Winter Riesling Brut

Land: Tyskland
Region: Pfalz
Druvor: Riesling
Typ: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12 %
Pris: 159 kr
Artikelnr Systembolaget: 7906
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: 100 % Riesling. Vinet fick jäsa på ståltank under temperaturkontroll, för att därefter få sin andra jäsning på flaskan enligt den traditionella metoden. Vinet fick därefter mogna på sin jästfällning minst 12 månader innan degorgering. Dosagen ligger på 10 gram socker/liter.

Smakbeskrivning: Ljust gul färg, livlig mousse. Smaken är frisk och balanserat torr, med tydlig mineralitet och inslag av citrus, persika, röda äpplen, brioche, lång eftersmak. Utmärkt aperitif och sällskapsvin, passar till ostron, skaldjur och fisk, lättare förrätter med rostade tillbehör, salta charkuterier och till ostar med fikonmarmelad.

Producenten

Stefan Winter

Familjen Winter har framställt vin i generationer. Stefan Winter är idag ansvarig vinmakare, han lät bygga ett helt nytt vineri år 1998. Weingut Winter är medlem i organisationen "Verband Deutscher Prädikatsweingüter" (VdP) där vingårdarna indelas i Gutswein, Ortswein, Erste Lage och Grosse Lage. De senare kan även tilldelas  Grosses Gewächs ("GG”). Winter har 20 hektar vingårdar som täcker Grosses Gewächs som Kloppberg, Leckerberg och Geyersberg i Rheinhessen. Total produktion /år: 120 000L.

Sedan år 2000 driver han även firman ”Stefan Winter” där större volymer framställs med kontrakterade odlare. Total produktion/år: 700 000 L.