Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Dieu du Ciel Solstice d’été Framboise

Land: Kanada
Typ: Berliner Weisse
Volym: 341 ml
Alkoholhalt: 5,9 %

Restaurang

Tillverkningsmetod: Solstice d'étés dominerande syrlighet är ett resultat av att den okokta mashen får ligga till sig i några dagar. Den intressanta syrliga karaktären som denna utvecklar kompletteras ytterligare genom adderande av ett stort lass med hel frukt kort därefter. Resultatet är en otroligt uppfriskande syrlig öl där frukten får fortsätta utvecklas utan hinder

Smakbeskrivning: Ett tyskinspirerad syrligt veteöl. Ölet har en tydlig syra men en tydlig smak av hallon som adderats under jäsningsprocessen. Resultatet blir ett friskt och fräscht öl som med en tydlig och snygg balans mellan frukt och syra.

Producenten

Brasserie Dieu du Ciel

Brasserie Dieu du Ciel startade som bryggeripub 1998 av ett gäng välutbildade mikrobiologer och tillika hembryggare och resultaten är fantastiska. De har vunnit mängder med priser för sina olika brygder. Hela gänget som arbetar på bryggeriet är entusiastiskt och tullar inte på kvaliteten oavsett vad det kommer att kosta.