Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Sierra Nevada Torpedo

Land: USA
Typ: Extra India Pale Ale
Alkoholhalt: 7,2 %

Restaurang

Tillverkningsmetod: India Pale Ale

Smakbeskrivning: Sierra Nevada och humle går hand i hand. Det som började som en galen idé som skriven på en pub blev så småningom vår senaste årliga "humle-bomb", Torpedo Extra IPA. Den första ölen som där Sierra Nevada använde sin "Hop Torpedo" - en revolutionerande teknik för att torrhumla. Det är en enhet som styr hur mycket humlearom som överförs till ölet utan att lägga till ytterligare bitterhet. Torpedo Extra IPA är en aggressiv men ändå balanserad öl med massiva humlearomer av citrus, tall och tropisk frukt.

Producenten

Sierra Nevada Brewing

1979 började hembryggaren Ken Grossman förverkliga sin dröm, att bygga sitt eget bryggeri. 1980 bryggs den första brygden hos Sierra Nevada Brewing Co. Rykten spreds sig som en löpeld om ett nytt fantastiskt öl, Sierra Nevada Pale Ale. Ett öl som senare skulle skapa en uppsjö av kopior och som av flera har kallats det ”nya” amerikanska pale ale originalet. Bryggeriet producerar också en rad andra öl, t.ex porter, pale ale och veteöl.

Ett miljötänk genomsyrar hela produktionen av Sierra Nevada. All ingredienser är av högsta kvalitet och transporteras på de mest miljövänliga sätten. De använder järnväg vid maltleverans för att drastiskt minska utsläppen från det lastbilsbaserade transportsystemet. Efter bryggning töms brygghuset på humle och jäst som sedan återanvänds som djurfoder på de lokala gårdarna. När man gör öl förbrukar man mycket energi, Sierra arbetar för att minimera efterfrågan genom att skapa egen energi. De äger en av landets största solpaneler med över 10000 individuella paneler och fyra 250 kilowatt bränsleceller. Det gör att bryggeriet kan producera hälften av det totala elbehovet på plats. Alla förpackningar är av återvinningsbart material samtidigt som de uppfyller alla krav på kvalitet.