Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Kehrwieder Sonoma

Land: Tyskland
Typ: Extra Brut IPA
Volym: 20 L Keykeg
Alkoholhalt: 8,5 %

Restaurang

Tillverkningsmetod: India pale ale bryggd med champagnejäst

Smakbeskrivning: Snustorr och superfruktig - det är vår nya Sonoma. Humle-champagne är det första som slår dig när du smakar ölen. Vi minskade restsötman till ett minimum men tillsatte en extra portion humle. Resultatet är vår Extra Brut IPA, en uppfriskande kontrast till New England IPA.

Producenten

Kehrwieder Kreativbrauerei

Kehrwieder Kreativbrauerei är bryggeriet som trollat fram en alkoholfri IPA av världsklass. Bryggaren har använt en speciell jäststräng som bara kan leva på en viss del socker. Så vid 0.4 % är jästen vid liv men utan mat vilket gör att den inte behöver försvinna inför nästa steg i förädlingen. Alltså exakt samma process som vid ”vanlig” ölbryggning bara utan alko