Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Gin Xoriguer

Land: Spanien
Typ: Gin
Volym: 70 cl
Alkoholhalt: 38 %
Pris: 379 kr
Artikelnr Systembolaget: 84929
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Traditionell hantverks gin med gamla anor. 100-250 år gamla kopparpannor, man destillerar max 2900 liter/ tillfälle. Alla kopparpanor eldas för hand med ved. Enbären som tillsätts är torkade på stråmattor i cirka 1 år och sorteras sedan för hand för att ha exakt samma storlek på alla enbär. Övriga örter och kryddor är anrikt hemligt recept. Efter destilleringen så får vätskan vila en kort stund cirka 3-6 månader på ekfat. Gin Xoriguer är helt fri från tillsatser.

Smakbeskrivning: Smakrik och intensiv gin med inslag av enbär, citrus, viss blommighet och örter. Serveras iskall ren med is och citron eller i drinkar. Förslagsvis med tonic

Producenten

Gin Xoriquer

Historien om gin på Menorca stäcker sig 200 år tillbaka i tiden då tusentals brittiska sjömän var stationerade på Menorca vid kuststaden Mahon. På den tiden fanns inte gin att tillgå på ön. Men några lokala entreprenörer insåg snabbt engelsmännen behov av denna dryck och började producera den lokala alkoholen och importerade enbär. Man började producera gin i närheten av den gamla väderkvarnen Xoriguer. Drycken tog snabbt fart och blev väldigt populär. Idag så är gin en självklar spritsort världen över. I.G Gin de Mahon är en av få spritsorter i världen och framförallt gin som är ursprungsskyddad av den Baleariska regeringen och EU.

Drycken är högt i status när det gäller tradition, hantverk, råvaror och det finns också dokumenterade protokoll ända tillbaka till 1750. Gin Xoriguer som varumärke grundades 1906 av familjen Pons som idag fortfarande ägs och drivs på samma sätt sedan starten med traditionellt hantverk.