Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Dittelsheim Weissburgunder Trocken

Årgång: 2013
Land: Tyskland
Region: Rheinhesssen
Druvor: Riesling
Typ: Vitt vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 13 %
Pris: 199 kr
Artikelnr Systembolaget: 78576
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Dittelsheim Weissburgunder (Pinot blanc) är ett s.k. "Ortswein" framställt från olika vingårdar runt byn Dittelsheim. Vinet jäser helt naturligt utan tillsats av jäst på stora ekfat, s.k. stückfass, 1200 L och mognar därefter på faten under ca 6 månader.

Smakbeskrivning: Fyllig, komplex och rikt fruktig med inslag av mogen citrus, exotisk frukt, honung och mineral. Lätt smörig struktur och balanserad syra. Lång eftersmak. Passar till rätter av fisk och skaldjur, gärna halstrat eller grillat, och fågel. Restsötma 6g/l.

Producenten

Stefan Winter

Familjen Winter har framställt vin i generationer. Stefan Winter är idag ansvarig vinmakare, han lät bygga ett helt nytt vineri år 1998. Weingut Winter är medlem i organisationen "Verband Deutscher Prädikatsweingüter" (VdP) där vingårdarna indelas i Gutswein, Ortswein, Erste Lage och Grosse Lage. De senare kan även tilldelas  Grosses Gewächs ("GG”). Winter har 20 hektar vingårdar som täcker Grosses Gewächs som Kloppberg, Leckerberg och Geyersberg i Rheinhessen. Total produktion /år: 120 000L.

Sedan år 2000 driver han även firman ”Stefan Winter” där större volymer framställs med kontrakterade odlare. Total produktion/år: 700 000 L.