Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Crémant d´Alsace

Land: Frankrike
Region: Alsace
Druvor: Chardonnay, Pinot blanc
Typ: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12 %
Pris: 169 kr
Artikelnr Systembolaget: 77065
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Denna Crémant förenar snyggt rondören från chardonnay med elegant fräschör från Pinot Blanc. Vinet framställs enligt den traditionella metoden, som i Champagne, med den sekundära jäsningen på butelj. Efter avslutad jäsning får vinet mogna på jästfällningen 12 månader.

Smakbeskrivning: Intensiv mousse med små bubblor, frisk smak med karaktär av blommor, persika, aprikos och citrus med lätt brödigt inslag. 5 gram restsötma. En utmärkt aperitif, passar även till färska skaldjur, ostron och desserter som fruktsallad eller bakverk med mandel.

Producenten

Wolfberger

Med 15 olika Grand Cru –lägen är Wolfberger den enskilt största producenten av Alsace Grand Cru, gällande antalet Grand Cru och total produktion. Företaget grundades av ett fåtal vinodlare i Eguisheim 1902, som det första cooperativet i Alsace. Idag har man en styrka av 120 årsanställda, 4 produktionsanläggningar och tot 1200 ha vingårdar genom 480 vinodlare som själva är delägare. Wolfberger är en premiumproducent med både storlek och bredd med allt från Edelzwicker (”W3”) upp till Grand Cru, däremellan olika stilar, bl a Signature –rangen som tas fram i samarbete med kända sommelierer. Antalet ekologiska viner växer och man är som första producent i Alsace fullt certifierad inom Sustainability, – ”agri confiance”