Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Champagne Collet Brut Millésime 2006

Årgång: 2006
Land: Frankrike
Region: Champagne
Druvor: Pinot noir, Chardonnay
Typ: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12,5 %
Pris: 429 kr
Artikelnr Systembolaget: 77622
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: 55% Pinot Noir, 45% Chardonnay. Druvorna kommer endast från vingårdar klassade som Grand Cru och Premier Cru. Vinet mognar på sin jästfällning under minst 7 år, dosage 7,5 g/L.

Smakbeskrivning: Gyllengul färg. En smakrik och mustig Champagne med inslag av brioche och mogen citrus med en mycket krämig mousse och lång eftersmak. En bra mat-Champagne som kan serveras till t ex anklever, fågel, ljust kött och smakrika rätter av fisk och skaldjur.

Producenten

Champagne Collet

Utmed Marne-floden i staden Aÿ finner vi Champagnehuset Collet. Här odlas Pinot Noir-druvor av världsklass. Collet grundades 1921 av Mr Collet och är en del av kooperativet Cogevi. De har idag tillgång till ca 800 hektar vinmarker av högsta kvalitet tillsammans med sina 500 medlemmar.
Under årtionden har Collet lagrat sina Champagner i gamla tegelvarv, mörkt och tryggt under jord för bästa temperatur och mognad. Företaget har nyligen byggt en toppmodern anläggning för tappning av flaskor och även byggt nya lagringskällare i hjärtat av Côte de Blanc, med en lagringskapacitet för 20 miljoner flaskor Champagne.