Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Bockstein Riesling Kabinett 16

Årgång: 2016
Land: Tyskland
Region: Mosel
Druvor: Riesling
Typ: Vitt vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 8,5 %

Restaurang

Tillverkningsmetod: 100% Riesling. Druvorna kommer från Ockfener Bockstein, en brant bergssida som vetter mot sydväst. Jordmånen består av grus och sten, vittrad "greywacke", en mörk bergart samt skiffer som präglar vinerna. Vinet jäser med naturlig jäst och mognar till 50% på stora gamla ekfat.

Smakbeskrivning: Gyllengul färg. Rikt fruktig smak med slående renhet och elegans, toner av citrus, päron, gul stenfrukt, honung, kryddor och tydlig mineral. Restsötma 35 g/L. Passar till smakrika rätter av fisk och skaldjur, gärna med aioli eller karljohan-risotto, mogna ostar och som sällskapsvin.

92 LGP / Livets Goda "Battle of the Rieslings"
17p/20  Vinbanken


Producenten

Nik Weis

Nik Weis grundades 1947 av Nicolaus Weis. Vingårdarna om 39 hektar sträcker sig över några av Mosels absoluta pärlor med cru-lägen som Piesporter Goldtröpfchen, Bockstein, Saarfeilser, Wiltinger m fl. Nik Weis är medlem i organisation ”Verband deutscher Prädikatsweingüter” (VdP) där vingårdarna indelas i Gutswein, Ortswein och Grosses Gewächs (”Grand” Cru). Nik Weis viner är certifierade med hållbarhetscertifierade med "Fair´n Green".