Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Niepoort Ultreia

Årgång: 2015
Land: Portugal
Region: Douro
Druvor: field blend
Typ: Rött vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Pris: 309 kr
Artikelnr Systembolaget: 95553
Tillfälligt Exklusivt

Tillverkningsmetod: Ultreia framställs genom ett samarbete med den välkända spanska vinmakaren Raul Perez. Druvorna kommer från två vingårdar på hög höjd i Douro, som valts ut av Raul Perez. Druvorna handskördades och fick jäsa med naturlig jäst i stora öppna ekfat. Druvorna avstjälkades ej. Jäsningen pågick under 35 dagar och avslutades i mindre franska ekfat, 228 L, följt av lagring 12 månader.

Smakbeskrivning: Stor öppen doft med balsamisk och floral karaktär. Medelfyllig smak med inslag av mörka bär, vilda skogsbär, svarta körsbär, viol, ekfat och mineral. Vinet har en frisk syra och elegans i en lång eftersmak. Servera vid 16-18 grader till rätter av ljust och mörkt kött, fågel och smakrikt vegetariskt. Kan fortsätta utvecklas i buteljen många år, beroende av lagringsförhållanden.

Som ett joint venture har även Niepoort framställt vin hos Raul Perez, i spanska Ribera Sacra. Vinet ”Ladredo”. 

Tillfälligt exklusivt släpp 22/10, 240 fl. 


Producenten

Niepoort - bordsviner

Ett familjeägt vinhus med rötterna i Portvinsindustrin. Idag drivs firman av femte generationen, Dirk Niepoort. Med kollegorna i Douro Boys är Dirk Niepoort en av de viktigaste personerna bakom utvecklingen av bordsviner i Douro. Då han kom tillbaka till firman 1987 efter studier utomlands, påbörjades ett omfattande förnyelse–arbete, man köpte egna vingårdar och började experimentera med bordsviner.