Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Tiara 2019

Årgång: 2019
Land: Portugal
Region: Douro
Druvor: Códega do Larinho, Rabigato m fl.
Typ: Vitt vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Pris: 265 kr
Artikelnr Systembolaget: 51786
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Vinet framställs av främst Códega do Larinho, samt Rabigato, Donzelinho, Cercial m fl. Minst 60 år gamla vinrankor på 600 m höjd i centrala Douro. Jordmånen domineras av granit. Druvorna skördades för hand och sorterades, efter kyl-transport i 25 Kg korgar till vineriet sorterades druvorna igen och pressades försiktigt. Vinet fick sen jäsa spontant i ekfat, jäsningen pågick cirka ett år. Ekfaten är gamla 1500 och 2000 L fat.

Smakbeskrivning: Códega do Larinho ger en typisk blommig arom, i smaken finns citrus, frukter som päron, litchi, gula plommon och honung. Tack vare odling på hög altitude har vinet fått en markant syra och friskhet, som tillsammans med mineralitet och lätt kryddighet ger ett komplext vin med stor fräschör. Servera kyld som aperitif, sällskapsvin eller till rätter av fisk, skaldjur, fågel eller vegetariskt.

Producenten

Niepoort - bordsviner

Ett familjeägt vinhus med rötterna i Portvinsindustrin. Idag drivs firman av femte generationen, Dirk Niepoort. Med kollegorna i Douro Boys är Dirk Niepoort en av de viktigaste personerna bakom utvecklingen av bordsviner i Douro. Då han kom tillbaka till firman 1987 efter studier utomlands, påbörjades ett omfattande förnyelse–arbete, man köpte egna vingårdar och började experimentera med bordsviner.