Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Thornbridge Cocoa Wonderland

Land: England
Typ: Chocolate Porter
Volym: 330 ml
Alkoholhalt: 6,8 %
Pris: 29,50 kr
Artikelnr Systembolaget: 51784
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Ursprungligen bryggt i samarbete med den fantastiska Cocoa Wonderland Chocolate Shop i Sheffield. Den äkta chokladen är tillsatt i mognadsprocessen. Det första Caskfatet som gjordes hos Thornbridge, kröntes till 'Beer of the Festival' i Sheffield. Den har varit ett av de mest populära öl sedan dess och har vunnit fler priser i Storbritannien och i många länder över hela världen. Det är en av de fasta öl som finns på flaska och är fortfarande tillgänglig i Caskfat då och då, vanligtvis under vintermånaderna.

Smakbeskrivning: Det är gjord som en porter först, med en balanserad rostig ton med smaker av kaffe, nötter och russin, därefter kommer de fylliga tonerna av choklad som visar sig i näsan och gommen, då den är gjord med äkta choklad som ger en känsla av elegans och dekadens.

A DARK & DECADENT CHOCOLATE PORTER

Humle: Magnum

MALTS: Pale, Munich, Brown, Crystal, Wheat, Black


Producenten

Thornbridge Brewery

Historien om Thornbridge Bryggeri började redan 2005 när grundarna Jim Harrison och Simon Webster rekryterade två unga bryggare att brygga öl, på en begagnad ”10 barrels kit” på godset Thornbridge Hall.

Deras första bryggning var Lord Marples, en 4% klassisk bitter, som blev en av Thornbridge första storsäljare. Därefter fick de i uppdrag att brygga något lite annorlunda, en IPA som skulle ha bra smak och ABV. I mitten av 2005 föddes Jaipur. En modern IPA med 5,9%,  packad med amerikansk humle och som ingen annan gjort i branschen vid den tiden. Efter en rad utmärkelser och nationellt erkännande hamnade Thornbridge Jaipur i rampljuset, efterfrågan överträffade utbudet och behovet av ett nytt bryggeri blev tydligt.

2009 byggdes ett helt nytt toppmodernt bryggeri vid Riverside, Bakewell för att möta efterfrågan och tillåta Thornbridge att utveckla sitt ölutbud. Bryggning sker fortfarande idag på originalbryggeriet på Thornbridge Hall, vilket gör det möjligt för dem att experimentera med nya recept, skapa skräddarsydda öl, göra spännande ”collabs”, samt hjälpa huvudbryggeriet i Bakewell.