Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Thornbridge AM:PM

Land: England
Typ: Session IPA Glutenfri
Volym: 330 ml
Alkoholhalt: 4,5 %
Pris: 24,90 kr
Artikelnr Systembolaget: 51492
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Denna öl bryggdes för första gången för några år sedan, idag är craft Session IPA en allt vanligare stil, men trenden vid den tiden var för mycket starkare IPA. Vi ville ha ett smakfullt alternativ som vi kunde njuta av utan alltför hög alkoholhalt. AM: PM bryggdes med en komplex blandning av aromatiska humle från USA, Australien och Nya Zeeland för att verkligen maximera dess karaktär och smak. AM:PM har nyligen börjats göras glutenfritt för att möta den växande efterfrågan, det är dock samma ingredienser och samma goda smak, men nu mindre än 20 ppm gluten.

Smakbeskrivning: Den har en angenäm fruktighet med toner av papaya, passionsfrukt och kiwi. Snygg och mycket trevlig beska som balanseras av den tropiska frukten.

Humle: Ella, Citra, Nelson Sauvin och Amarillo

Malt: Low Colour Maris Otter, Munich, Crystal


Producenten

Thornbridge Brewery

Historien om Thornbridge Bryggeri började redan 2005 när grundarna Jim Harrison och Simon Webster rekryterade två unga bryggare att brygga öl, på en begagnad ”10 barrels kit” på godset Thornbridge Hall.

Deras första bryggning var Lord Marples, en 4% klassisk bitter, som blev en av Thornbridge första storsäljare. Därefter fick de i uppdrag att brygga något lite annorlunda, en IPA som skulle ha bra smak och ABV. I mitten av 2005 föddes Jaipur. En modern IPA med 5,9%,  packad med amerikansk humle och som ingen annan gjort i branschen vid den tiden. Efter en rad utmärkelser och nationellt erkännande hamnade Thornbridge Jaipur i rampljuset, efterfrågan överträffade utbudet och behovet av ett nytt bryggeri blev tydligt.

2009 byggdes ett helt nytt toppmodernt bryggeri vid Riverside, Bakewell för att möta efterfrågan och tillåta Thornbridge att utveckla sitt ölutbud. Bryggning sker fortfarande idag på originalbryggeriet på Thornbridge Hall, vilket gör det möjligt för dem att experimentera med nya recept, skapa skräddarsydda öl, göra spännande ”collabs”, samt hjälpa huvudbryggeriet i Bakewell.