Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Sidewood Sparkling

Land: Australien
Region: Adelaide Hills
Druvor: 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir
Typ: Mousserande vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12%
Pris: 189 kr
Artikelnr Systembolaget: 90443
Tillfälligt Exklusivt

Tillverkningsmetod: Kort efter skörd ( någon timma) anländer druvorna till vineriet. Druvorna kyldes ned, pressades lätt och tappades över på ståltank. Därefter följde spontanjäsning och fyra månaders vila. Delar av vinet genomgick malolaktisk jäsning. Den andra kolsyregivande jäsningen skedde på trycktank enligt charmatmetoden.

Smakbeskrivning: Fruktig och torrt vin med mycket frisk smak med inslag av gröna äpplen, päron, ljust bröd, honungsmelon, persika och citrus.

Tillfällig lansering 8 Juni, slutsåld men saldo finns i Systembolagets butiker. 


Producenten

Sidewood Estate

Sidewood Estate grundades 2004 och drivs av Owen och Cassandra Inglis. Egendomen omfattar totalt 120 hektar och är belägen i Adelaide Hills varav 90 består av vinodlingar spridda över tre vingårdar. De är högt rankade internationellt med sia viner från världens skribenter och magasin med  De producerar mousserande, röda och vita viner Första årgången som lanserades var 2008. Vinmakare är Darryl Catlin.