Riparosso

Årgång: 2020
Land: Italien
Region: Abruzzo
Druvor: 100% Montepulciano
Typ: Rött vin
Volym: 1500 ml
Alkoholhalt: 13,5
Pris: 303 kr
Artikelnr Systembolaget: 51412
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Vingårdarna är uppbyggda av 3x3m Abruzzo pergolasystem med 1 100 vinstockar per hektar, de ligger alla på sluttningar. Druvorna skördas i allmänhet under de första tio dagarna i oktober. Därefter sker ett noggrant urval av druvor som avstjälkas, pressas och vinifieras enligt den traditionella "röda" metoden med lång maceration av skalet i jäskar av rostfritt stål vid en kontrollerad temperatur på 28 °C. När den malolaktiska jäsningen är klar, får vinet åldras på 25 hl Slovenska ekfat under en period av cirka 6 månader, därefter buteljeras vinet. Detta följs av 2-3 månaders förädling på flaska innan det släpps på marknaden.

Smakbeskrivning: Vinet har en mörk röd färg, härliga rena aromer av röda mogna bär och viss kryddighet. Ett smakfullt och välbalanserat vin med lång och trevlig avslutning med inslag av lakritstoner. Vinet har lagrats 6 månader på Slovenska ekfat och 2-3 månader på flaska. Passar mycket bra till olika rätter av nötkött, vilt, lamm, svamp och till hårda ostar

Producenten

Az. Ag. Illuminati

Abruzzoviner med lång historia

Az. Agr. Illuminati grundades 1890 av Nicola Illuminati. Vinhuset ligger norr om provinsen Teramo, 300 m.ö.h, mitt emellan Apenninerna och Adiatiska havet och som tillhör regionen Abruzzo. Vinkällaren är temperaturkontrollerad där vinerna lagras på slovenska fat.
De äger cirka 110 ha och är mycket stolta över sin jordmån som de har i området som de tar väl vara på för att få fram de bästa vinerna år efter år. De producerar både vita och röda viner, framförallt på druvan Montepulciano. Idag är det Dino och hans son Stefano som driver vingården och har ansvaret att skörda och producera välsmakande viner i Illuminatis namn och anda som har funnits över 100 år. Deras viner är högt ansedda världen över och de anses som en av de bästa producenterna i området.

Till webbplats

Länk till Systembolaget
Pressbild

Skriv ut produktblad

Ladda ned gratis PDF-läsare