Nat´Cool Tinto

Årgång: 2022
Land: Portugal
Region: Bairrada
Druvor: Baga
Typ: Rött vin
Volym: 1000 ml
Alkoholhalt: 11,5%
Artikelnr Systembolaget: 93450
Tillfälligt Exklusivt

Tillverkningsmetod: 100% Baga av 40–100 år gamla vinrankor från Quinta do Baixo med kalkrik jordmån. Vingården sköts biodynamiskt. Vinet jäser med den naturliga jästen under 5 veckors tid med tekniken Maceration Carbonique. Buteljering utan filtrering. Nat´Cool Tinto ”Naturally, cool and funky” är Niepoorts första vin i kategorin Nat Cool. Med detta vin vill Dirk och Daniel Niepoort också visa en ny och modernare sida av druvan Baga.

Smakbeskrivning: Ljust röd i blommig, fruktig stil med smak av mogna röda och mörka bär, viol, kryddor och mineral. Vinet är mjukt och samtidigt komplext och påminner lite om en Beaujolais Cru eller Nebbiolo i stil. Servera lätt kyld till ost-och charkbricka, grillat ljust kött och fågel.

Nat´Cool är varumärkesskyddat av Niepoort men fungerar som ett koncept, där andra producenter tillåts skapa viner med namnet Nat´Cool. Detta under förutsättning att de följer riktlinjerna, bl a minimal intervention med så naturliga metoder som möjligt, minimalt med svavel, lättviktsflaskor och  1- L flaskor.