Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Niepoort Nat´Cool tinto

Årgång: 2020
Land: Portugal
Region: Bairrada
Druvor: Baga
Typ: Rött vin
Volym: 1000 ml
Alkoholhalt: 12,5 %
Pris: 199 kr
Artikelnr Systembolaget: 51900
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: 100% Baga av 80 – 100 år gamla vinrankor från Quinta do Baixo med kalkrik jordmån. Vingården sköts biodynamiskt. Vinet jäser naturligt (utan tillsats av jäst) under 5 veckors tid med tekniken Maceration Carbonique. Buteljering utan filtrering. Drink Me ”naturally, cool and funky” är Niepoorts första vin i kategorin Nat Cool, ett koncept framtaget av Niepoort och flera producenter för viner med minimalt med SO2 (Svaveldioxid) och med moderat alkoholnivå. Dirk vill också visa en ny och modernare sida av druvan Baga.

Smakbeskrivning: Ljust röd i blommig, fruktig stil med smak av mogna röda och mörka bär, viol, kryddor och mineral. Vinet är mjukt och samtidigt komplext och påminner lite om en Beaujolais Cru eller Nebbiolo i stil. Servera lätt kyld till ost-och charkbricka, grillat ljust kött och fågel.

Producenten

Niepoort - bordsviner

Ett familjeägt vinhus med rötterna i Portvinsindustrin. Idag drivs firman av femte generationen, Dirk Niepoort. Med kollegorna i Douro Boys är Dirk Niepoort en av de viktigaste personerna bakom utvecklingen av bordsviner i Douro. Då han kom tillbaka till firman 1987 efter studier utomlands, påbörjades ett omfattande förnyelse–arbete, man köpte egna vingårdar och började experimentera med bordsviner.