Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
saljsupport@wickedwine.se

Nat´Cool Dão

Årgång: 2020
Land: Portugal
Region: IGP Terras do Dão
Druvor: Jaen, Tinta Pinheira, Alfrocheiro m fl
Typ: Rött vin
Volym: 1000 ml
Alkoholhalt: 12,5%
Pris: 215 kr
Artikelnr Systembolaget: 57836
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Vinet ingår i serien Nat´Cool där fokus är minimal intervention. Nat´Cool initierades av Niepoort men namnet kan användas av andra producenter under förutsättning att reglerna följs. Denna Nat´Cool framställs av Jaen, Tinta pinheira, Alfrocheiro, Baga och Touriga nacional. Druvorna handskördas och får jäsa i ståltank följt av 6 månader lagring i tank. Minimal tillsats av svavel.

Smakbeskrivning: Friskt och elegant med balsamisk karaktär och rika inslag av mörka bär, björnbär, svarta vinbär, blandade skogsbär och i avslutningen en tydlig mineralitet. Servera gärna lätt kyld till tapas, fågel, vegetarisk och ljust kött.

Producenten

Niepoort - bordsviner

Ett familjeägt vinhus med rötterna i Portvinsindustrin. Idag drivs firman av femte generationen, Dirk Niepoort. Med kollegorna i Douro Boys är Dirk Niepoort en av de viktigaste personerna bakom utvecklingen av bordsviner i Douro. Då han kom tillbaka till firman 1987 efter studier utomlands, påbörjades ett omfattande förnyelse–arbete, man köpte egna vingårdar och började experimentera med bordsviner.