Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
mikael@wickedwine.se
saljsupport@wickedwine.se

Montanha Sparkling Baga

Årgång: 2018
Land: Portugal
Region: Bairrada
Druvor: Baga
Typ: Mousserande
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12%
Pris: 129 kr
Artikelnr Systembolaget: 2818
Fast sortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Selekterade druvor av Baga från Bairrada-regionen, första jäsning i rostfria tankar med temperaturkontroll, andra jäsning i flaska, med 36 månader på jästfällningen före degorgering. Remuage / Riddling görs för hand i den historiska källaren från 1943 för att få fram en bästa kvaliteten. Ingen maskin (Gyropalette) används. Ler-& kalkstensjordar från Jura- och Trias-ursprung, sandjordar från Pleistocene-tiden är de mest lämpade jordmånerna i vingården. Detta är den typiska "barros", - lerjordar med större eller mindre kalkstensinnehåll, som genererar de bästa druvorna för mousserande viner av högsta kvalitet.

Smakbeskrivning: Fruktig smak med inslag av gula äpplen, marsipan, brioche, citrus och en viss kryddighet. Serveras vid 8-10°C som aperitif, till rätter av fisk eller ljust kött eller vegetariska rätter.

15p /20 (+) Vinbanken
4p / DN, Alf Tumble
BRA KÖP / Allt om Vin #8 2022

 


Producenten

Caves de Montanha

Caves de Monthana grundades av Adriano Henriques och är en familjeproducent som har producerat vin sedan 1943 i byn Anadia i Barriada-regionen .Bairrada ligger vid kusten söder om Douro-dalen i Portugal. Området har fått sitt namn efter sin speciella jordmån, barro (lera).Idag drivs vinhuset för närvarande är i fjärde generationen med Alberto Henriques. Med fokus på produktion, marknadsföring och distribution av mousserande vin och stilla viner är familjen marknadsledande på mousserande viner från Barriada med en produktion / år på ca 3 miljoner flaskor / år. Alla mousserande viner produceras för hand som de alltid har gjort sedan start, allt från skörd till arbetet i källaren.