

Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
info@wickedwine.se
saljsupport@wickedwine.se
I Sodi di San Niccolo
Land: Italien
Region: Toscana
Druvor: Sangioveto, Malvasia Nera
Typ: Rött vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 14%
Pris: 979 kr
Artikelnr Systembolaget: 51688
Beställningssortiment
Restaurang
Smakbeskrivning: Komplext och nyanserat vin med många lager av smaker, körsbär, mörka bär, viol, rosor, mineral, kakao, kryddor, ceder. Väl uppburet av en fin tanninstruktur och frisk syra. Servera vid 16-18 grader till olika kötträtter, smakrikt vegetariskt, pasta med tryffel eller parmesan, till chark- och ostbricka men även utmärkt att njuta på sin egen hand.
Namnet syftar på kyrkan från 1200-talet, San Niccolò – som är belägen mitt i Castellares egendom.
I Sodi di San Niccolo var det första Italienska vinet på Wine Spectator´s Top 100 list; 1988 (med årgång 1985). Och återigen 1989 (med årgång 1986).
100p/100 GardiniNotes
96/100 Decanter
Producenten
Castellare di Castellina

Castellare grundades 1977 av Paolo Panerai och egendomen blev den första i gruppen nettuno srl där även Rocca di Frassinello (Maremma) och Feudo del Pisciotto (Sicilien) ingår. Castellare ligger i hjärtat av Chianti Classico och det är 5 små egendomar som konsoliderats till Castellares 80 hektar mark. Av dessa är 33 hektar planterat med vin, vinrankorna är uppemot 45 år gamla och växer som en amfiteater och vetter mot sydöst. För sina Chiantiviner används den lokala druvan Sangioveto som är en klon av Sangiovese.
Vingårdarna sköts naturligt utan bekämpningsmedel eller konstgjord näring. Jordmånen är s.k. galestro, - väldränerad kalkrik märkel och i vissa lägen finns fossila avlagringar. Varje ny årgång symboliseras med en fågel som är utrotningshotad/eller väldigt sällsynt för att symbolisera Castellares commitment för miljövänligt arbete och naturens fauna. Etiketterna är målade av John Gould, en mkt känd engelsk konstnär och ornitolog.