GinBey

Land: Libanon
Region: Bekaa Valley
Typ: Gin
Volym: 700 ml
Alkoholhalt: 40%
Pris: 401 kr
Artikelnr Systembolaget: 55585
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Destillerad hos Domaine de Tourelles i Bekaa Dalen av vinmakaren Faouzi Issa. De har en lång erfarenhet av destillering sedan sent 1800-tal då de är kända för sin Arak Brun. GinBey är mix av 14 olika kryddor och örter, allt ifrån traditionell enbär, korianderfrön, citrus, kryddor, allt ifrån Libanon. Delar av örterna/kryddorna blandas i 24 timmar innan destillering i 400-liters kopparpannor med basalkohol av vete, vatten som används kommer frän bergens naturliga vattenkällor som behandlas innan destilleringen. Efter destillering lagras GinBey 6-12 månader i stora lerkrus för att få till en rund och elegant smak och stil. Huvudingredienser: • Enbär • Koriander • Citrusskal • Mandarinskal • Lakrits • Svartavinbär • Granatäpplekärnor • Limeblad • Rosblad

Smakbeskrivning: Elegant, ren smak med inslag av enbär, citrus, lime, svartavinbär och en viss kryddighet. Drick rent med is och en citronskiva, alternativt blanda med en god tonic efter tycke o smak och toppa med granatäpplejuice.

Producenten

Domaine des Tourelles

Domaine des Tourelles grundades av franske Francois-Eugène Brun år 1868 i Chtaura. Familjen var ursprungligen jordbrukare med en djup förståelse för miljö och naturligt jordbruk.

Vid senaste sekelskiftet tog familjen Issa över Domaine des Tourelles från ättlingar till vinpionjären Brun och man har idag över 35 hektar vinmark och ambitionen är klar – alltid kvalitet före kvantitet!!

I vineriet används naturliga metoder och ingen elektricitet behövs för kylning, vid framställning av röda viner. Allt sker naturligt. Firman återvinner också allt mtrl och pressrester etc. så inget går till spillo.

Jordmånen är rik på kalksten och järn och bidrar till mineralrika viner. Man använder endast naturlig jäst och vid buteljering tillsätts minimalt med Sulfiter. Serien Marquis de Bey och Syrah du Libanon mognar i ekfat, övriga framställs i ståltank. De röda får mogna på flaska ytterligare ett år innan lansering.

Domaine des Tourelles räknas som en av de allra främsta vinproducenterna i Mellanöstern och vinerna har erövrat flera internationella utmärkelser. Financial Times har förtjust utnämnt det till "Libanons mest förföriska vinegendom".

Vid sidan om vinframställningen är Domaines des Tourelles kända för sin tillverkning av deras Arrak Brun som räknas bland de absolut bästa i världen.

Till webbplats

Länk till Systembolaget
Pressbild

Skriv ut produktblad

Ladda ned gratis PDF-läsare