Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Domaine des Tourelles Rosé

Årgång: 2020
Land: Libanon
Region: Bekaa Valley
Druvor: Cinsault, Syrah, Tempranillo
Typ: Rosévin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Pris: 155 kr
Artikelnr Systembolaget: 70899
Beställningssortiment

Tillverkningsmetod: 40% Cinsault, 30% Syrah, 30% Tempranillo. Handskörd, jäsning i ståltank med naturlig jäst. Syrah får en kort skalmaceration följt av saignémetoden (vinet tappas av utan att pressas), Cinsault och Tempranillo pressas direkt. Malolaktisk jäsning undviks för bevarande av den friska syran.

Smakbeskrivning: Blommig och fruktig med frisk syra och inslag av körsbär, vildhallon, örtkryddor, grape och mineral. Passar som aperitif och mingel, till mezze och tapas liksom till lätta rätter av skaldjur, fisk eller fågel.

Bra Köp / Allt om Vin


Producenten

Domaine des Tourelles

Domaine des Tourelles grundades av franske Francois-Eugène Brun år 1868 i Chtaura. Familjen var ursprungligen jordbrukare med en djup förståelse för miljö och naturligt jordbruk.

Vid senaste sekelskiftet tog familjen Issa över Domaine des Tourelles från ättlingar till vinpionjären Brun och man har idag över 35 hektar vinmark och  ambitionen är klar – alltid kvalitet före kvantitet!!

I vineriet används naturliga metoder och ingen elektricitet behövs för kylning, vid framställning av röda viner. Allt sker naturligt. Firman återvinner också allt mtrl och pressrester etc. så inget går till spillo. 

Jordmånen är rik på kalksten och järn och bidrar till mineralrika viner. Man använder endast naturlig jäst och vid buteljering tillsätts minimalt med Sulfiter. Serien Marquis de Bey och Syrah du Libanon mognar i ekfat, övriga framställs i ståltank. De röda får mogna på flaska ytterligare ett år innan lansering. 

Domaine des Tourelles räknas som en av de allra främsta vinproducenterna i Mellanöstern och vinerna har erövrat flera internationella utmärkelser. Financial Times har förtjust utnämnt det till "Libanons mest förföriska vinegendom".

Vid sidan om vinframställningen är Domaines des Tourelles kända för sin tillverkning av deras Arrak Brun som  räknas bland de absolut bästa i världen.