Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Colheita Port 1997

Årgång: 1997
Land: Portugal
Region: Porto
Druvor: Tourica nacional, Tourica franca, Tinta Cão m fl
Typ: Sött vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 20 %
Pris: 589 kr
Artikelnr Systembolaget: 95590
Tillfälligt Exklusivt

Tillverkningsmetod: Colheita är ett portvin av Tawny-typ från en enskild årgång som ska lagras i portvinsfat under minst 7 år. Men Niepoort låter sina viner mogna längre, detta vin fick 18 år i portvinspipor (ekfat om 550 L). Druvorna är från vingårdar i Douro med skifferrika jordar på hög höjd, vinrankorna är minst 60 år gamla. Druvorna växer som traditionell fieldblend, handskördas och fottrampas utan avstjälkning i traditionella granitkar (lagares). Efter jäsning och förstärkning med vinsprit lagrades vinet i 550 L stora portvins-”pipor” under 18 år. Vinet buteljerades 2015. Restsötma 101 gram/L.

Smakbeskrivning: Ljus orange-röd färg, stor utvecklad doft av kanderad frukt, rökig mineral och ek. Smaken är fyllig och söt med toner av torkad frukt som aprikos och persika fint balanserat av nougat, nötter och kryddor. Kan njutas på sin egen hand efter en måltid, till en ostbricka eller desserter/bakverk med frukt, mandel, vanilj eller nötter. Serveras kyld.

Årgång 1997 - Skörden pågick i september och oktober efter en lång och varm sommar, druvorna var av exceptionell kvalitet med full mognad. Detta år var ett ”klassiskt Vintage-år” då många deklarerade Vintage Ports.

Slutsåld, men saldo finns i flera av Systembolagets butiker. 


Producenten

Niepoort - portviner

Ett familjeägt vinhus med rötterna i Portvinsindustrin. Idag drivs firman av femte generationen, Dirk Niepoort. Med kollegorna i Douro Boys är Dirk Niepoort en av de viktigaste personerna bakom utvecklingen av bordsviner i Douro. Då han kom tillbaka till firman 1987 efter studier utomlands, påbörjades ett omfattande förnyelse–arbete, man köpte egna vingårdar och började experimentera med bordsviner.