Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Cicada Blanc

Årgång: 2021
Land: Frankrike
Region: Vin de France
Druvor: Viognier, Picpoul, Grenache blanc
Typ: Vitt vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Pris: 140 kr
Artikelnr Systembolaget: 57845
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: Vinet framställs av 30% Viognier, 30% Picpoul och 40% Grenache Blanc. Druvorna kommer från olika vingårdar i Rhône-dalen. Jäsning sker i ståltank vid låg temperatur följt av kort tid på jästfällningen för extra komplexitet.

Smakbeskrivning: Friskt och fruktigt med inslag av stenfrukt som carambole, litchie och päron med inslag av citrus och örtkryddor. Mjuk struktur och frisk syra. Passar som sällskapsvin och till sallader, skaldjur och asiatiskt.

Producenten

Domaine Chante Cigale

Chante Cigale grundades 1874, vineriet har tillhört släkten i generationer och sköts sedan 2002 av Alex Favier som blev vinmakare redan vid 15 års ålder!
50 hektar vingårdar fördelas på utvalda lägen, med bl a lieux-dits nära storheter som Ch Rayas och Pignan. Jordmånen är varierad men domineras av sandsten och kalkrik lerjord (loam). Totalt 45 olika odlingslägen och mycket gamla vinrankor, 25-80 år, ger vinerna djup och komplexitet.