Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Bockstein Riesling "GG" 17

Årgång: 2017
Land: Tyskland
Region: Mosel
Druvor: Riesling
Typ: Vitt vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 12 %
Pris: 349 kr
Artikelnr Systembolaget: 99125
Tillfälligt Exklusivt

Tillverkningsmetod: Druvorna kommer från enskilda läget Ockfener Bockstein, högt beläget på en brant bergssida mot söder. Vinrankorna är gamla, 40-60 år. Jordmånen består av grus och sten, vittrad "greywacke", en mörk bergart samt skiffer. Till denna Grosses Gewächs selekteras druvorna av högsta kvalitet och de med högst mognad. Jäsning enbart med naturlig jäst i stora gamla ekfat (1000 Liter). Vinet mognar på jästfällningen en längre tid och buteljeras utan att klaras.

Smakbeskrivning: Stor doft av blommor, citrus och mineral. Vinet är fruktigt och torrt med koncentration och inslag av mogen citrus, gul stenfrukt, päron, honung, mineral och kryddor. Typisk skiffer-ton, lång eftersmak. Nik Weis Grosses Gewächs är de torrare i rangen och restsötman här är bara 8,4 gram/L. Passar till smakrika rätter av fisk och skaldjur, gärna med aioli eller karljohan-risotto, mogna ostar och som sällskapsvin.

Producenten

Nik Weis

Nik Weis grundades 1947 av Nicolaus Weis. Vingårdarna om 39 hektar sträcker sig över några av Mosels absoluta pärlor med cru-lägen som Piesporter Goldtröpfchen, Bockstein, Saarfeilser, Wiltinger m fl. Nik Weis är medlem i organisation ”Verband deutscher Prädikatsweingüter” (VdP) där vingårdarna indelas i Gutswein, Ortswein och Grosses Gewächs (”Grand” Cru).