Birra Antoniana Marechiaro

Grundat så sent som i juni 2013 är Birra Antoniana en stor framgångssaga. På kort tid har de lyckats bli ett av Italiens största och framgångsrika craft beer bryggerier. 2017 vann de till exempel ”European Brewery of the year 2017” på International Beer Challenge i London och har i och med det nått internationell ryktbarhet för sina kvaliteter och innovation.

Det hela startade som många andra med en dröm. En dröm om att tillverka öl från lokala eller egna odlingar och ha så få underleverantörer som möjligt samt att de man har ska vara lokala. Man odlar idag all sin eget spannmål och mältar sitt eget korn till malt. Man odlar idag korn och vete på 90 hektar i närheten av bryggeriet. Numera har man även börjat odla sin egen humle i närheten av Padova där bryggeriet ligger.