Wicked Wine
AB Wicked Wine Sweden
Ritarslingan 18 A
187 66 Täby
www.wickedwine.se
info@wickedwine.se
order@wickedwine.se

Bastardo

Årgång: 2019
Land: Portugal
Region: Douro
Druvor: Bastardo
Typ: Rött vin
Volym: 750 ml
Alkoholhalt: 13%
Pris: 329 kr
Artikelnr Systembolaget: 50783
Beställningssortiment
Restaurang

Tillverkningsmetod: 100% Bastardo från en vingård med 40 år gamla vinrankor, Quinta Chão do Pereiro. Handskörd och fottrampning i granitkar (Lagares) utan avstjälkning. Jäsningen startar med endast den naturliga jästen. Efter avslutad jäsning får vinet mogna 10 månader i ståltank. Vinet framställs i mycket liten skala ,endast 5000 fl/år.

Smakbeskrivning: Ljus röd färg, rikt fruktig med inslag av mörka körsbär, mogna vildhallon, nougat med en lätt kryddighet. Påminner om en Beaujolais Cru i stilen men med mer struktur, friskhet och spänst. Servera lätt kyld som sällskapsvin, till ostar, charkuterier, fågel eller asiatiskt.

Producenten

Conceito

Conceito står för "koncept", med den unga vimakaren Rita Ferreira Marques är konceptet tydligt, - moderna viner med mycket friskhet och fräschör. Vinerna ska vara goda att dricka under hela sin utvecklingsfas och inte bara läggas i källaren att "vänta på". Hon har fått många utmärkelser för sina vita och röda Douro-viner, portviner och Vinho Verde.
Vingårdarna ligger på 300-400 m höjd på en stenig plateau, i hjärtat av Douro-dalen. Jordmånen domineras av skiffer som ger mineralitet, vinrankorna är gamla och odlas som klassisk Field-blend. Totalt har man runt 20 olika druvsorter i vingårdarna som fördelar sig mellan Quinta da Veiga (20 ha) Quinta do Chão-do-Pereiro (20ha) och Quinta do Cabido (23 ha) som är formad som en amfiteater. Slutligen har man 10 ha vingård på högre höjd där jorden domineras mer av granit, där främst de gröna druvorna odlas.