Nyheter från Mohawk Brewing
Det går att göra god lager. Mohawk Unfiltered Lager är en grymt god fyllig lageröl. Mycket grapefrukt och nyklippt gräs. Drick kall och i stora klunkar.
Philthy Phil's är en Amerikansk Pale Ale som är framtagen för Texas Longhorns kök. Torrhumlingen med Simcoe ger den sköna västkust Pale Ale känslan som är svårslagen. Njut till medium rare kött på Texas.
 2012 års köttvin - Angus The BullAngus the Bull är resultatet av sammarbete mellan köksmästare och vinmakare. Ett vin som är gjort för att att passa till kött. Angus är en ren Cabarnet Sauvignon med druvor från ett tiotal av de främsta odlingsområdena i Australien. |
B*RP Bästa Indian-Porter: Porter/Stout som humlats med nya,oftast amerikanska, humlesorter vilket tydligt märks i doftoch smak. Max alkohol ca 7% Utmärkelse på Göteborg Porter Festival 19.11 2011 |
|
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
Några få kvar...
Matkombos
Löjrom och Rosée d’Hibiscus
- Hampus Thunholm, Hovmästare
- Agaton´s restaurang & bar - Ramundberget
Ost och dryck
Sierra Nevada Pale Ale & Ost: Irene Salut – halvhård kittost. Smakrik, mellanstark.
Omaka Springs Sauvignon blanc & Ost: Snöboll - mkt krämig och smakrik men endast 18 % fetthalt pga fjällkornas låga fetthalt i mjölken.
Eikendal Pinotage 09 & Ost: Clara – stark vitmögelost (från komjölkens eget mögel)
Ölvisholt Lava imperial stout & Ost – Evert, blåmögelost med Rocheforti mögel. Mkt smakrik. Lagrad 9 mån.
Samtliga ostar är ifrån Gårdsmejeri Ostbiten ( ostbiten.se )
