Mohawk Rye IPA Alkoholhalt: 7,5 % Antal/kolli: 500 ml/6000 st. ”Limited Edition” Land: Sverige Sbnr: 11736-01 Lansering på systembolaget 2010-03-01 Beskrivning Mohawk Rye IPA är en starköl som bryggs med 20% rågmalt, karamell-, münchen- och pilsnermalt, samt humlesorterna Amarillo, Centennial, Columbus och Palisade. Bryggeri: Ga Slottskällans Bryggeri AB/Wicked Wine Historik: Stefan Gustavsson började brygga öl hemma 1990. 1994 blev han medlem i Svenska Hembryggareföreningen och bryggklubben Amylase. Han reste flera gånger till Belgien och fattade tycke för dessa öl. 1999 började han tillsammans med vännen Andreas Fält importera öl till Sverige under namnet More Import. Efter några besvärliga år såg det ut att lyckas, då hyresvärden tappade tålamodet och begärde bolaget i konkurs. Men Stefan saknade branchen och skolade om sig till bryggare på en 2-årig KY-utbildning i Grängesberg. Under tiden började han arbeta deltid på Grebbestad Bryggeri och blev bryggmästare på heltid 2007. Samtidigt väcktes idén att börja licensproducera exklusiva produkter hos små bryggerier runt om i Sverige. I samarbete med Wicked Wine utvecklades flera olika recept som provbrygdes hos Sigtuna Brygghus och offererades till Systembolaget. Först lanserades Midvinternattens Mörker 2008, och följdes av Påsk Alt Bier 2009 och julölen MNM, samt Snowblind. 2009 var ett bra år för Stefan som var på vippen att bli Årets Hembryggare, men fick nöja sig med en andra plats totalt och medaljer för en Amerikansk Red Ale och en Engelsk Special/Strong Bitter. Året avslutades med lanseringen av Black Rocket Porter som produceras av Slottskällans Bryggeri. |
|
 Utskriftsversion |
