Einbecker Mai-Ur-Bock

Producent: Einbecker Brauhaus

Land: Tyskland

Alkoholhalt: 6,5%

Antal/Kolli: 24 x 330ml

Typ av produkt: Ljus Lager ”Bock öl”

Beskrivning:
Mai-Ur-Bock är ett säsongsöl som återkommer varje år i maj månad för att hedra och fira in våren. Bocköl är en benämning på starkt, underjäst öl. En enkelbock ska hålla en vörtstyrka på min 16%. Vörtstyrka är ett mått på mänden socker i vörten innan jäsning. Ju högre vörtstyrka, desto högre potentiell alkoholhalt. Vörtstyrkan skall inte förväxlas med alkoholhalten som är betydligt lägre. Denna lilla vår-tuffing har en tydlig humle karaktär med stort inslag av malt, bröd och knäck. Fantastisk till grillrätter, tål mycket stryk.

Historia:
I den lilla tyska staden Einbeck strax söder om Hannover bryggdes för ca 600 år sedan det första bockölet. Staden var på den tiden fylld med bryggerier som år 1794 gick ihop och byggde ett gemensamt bryggeri, Einbecker Brauhaus. Bryggeriet har genomgått ett antal förändringar genom årens lopp men brygger fortfarande det bocköl som staden blev så känd för. Man är så stolt över sitt bocköl att på bryggeriets vägg står det skrivet följande. "Ohne Einbeck gäb's kein Bockbier", vilket översatt blir, "Utan Einbeck vore det ingen Bocköl". Förutom sina bocköl brygger man också en rad andra produkter och naturligtvis bryggs dom efter den tyska renhetslagen.