Eikendal Rouge

Producent: Eikendal Vineyards

Land: Stellenbosch, Syd Afrika

Druva: 40% Merlot, 33% Shiraz, 27% Cabarnet Sauvignon

Alkoholhalt: 13.76 %, pH 3.59, syra 5.5 g/l

Antal/Kolli: 6 x 750 ml

Beskrivning:
Druvsorterna jäser separat i ståltank för att sedan blandas ihop & då lagras på stora & små ekfat i ca 8 månader. Eikendal Rouge är ett okomplicerat rött vin med en fruktig bouquet & smaker som drar åt röda & blåa bär. Perfekt att dricka i baren eller till lättare kötträtter.

Historia:
Sedan 1981 ägs den 76 ha stora vingården av familjen Saager som kommer från Zürich/Schweiz. Familjen såg genast den stora potentialen med klimatet, jorden och dom svala vindarna från Atlanten, att odla fantastiska druvor så som Cabernet Franc, Cab Sauv, Merlot, Shiraz, Sauv Blanc och Chardonnay. Man spillde ingen tid utan startade omedelbart med att modernisera vingården och källarens faciliteter. Gården ligger i Helderberg området vilket är känt för att göra dom absolut bästa och mest kända vinerna från Cape Wineland.