Eikendal Rosé

Producent: Eikendal vineyard

 

Land: Stellenbosch, Sydaftrika

 

Druva: Merlot, Shiraz, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

 

Alkoholhalt: 13.0 %

 

Antal/Kolli: 6x750 ml

 

Typ av produkt: Rosé vin

 

Beskrivning:
Druvorna är plockade mellan 21,5 – 23,5 breddgraden. Innan jäsningen lägger man ner mycket tid på att bevara druvornas naturliga frukt. Druvsorterna jäser separat i varsin ståltank för att sedan blandas ihop efter ca 2 månader.

Eikendal Rosé är ett torrt friskt vin med en härlig balans mellan frukten & syran. Den noga utvalda blandningen mellan druvorna ger vinet den härliga ungdomliga fruktigheten med inslag av jordgubbar & hallon en krispig & fräsch avslutning.

Passar utmärkt att drickas på egen hand eller till sommarsallader, skaldjur & ljusa fiskrätter.

 

Historia:
Sedan 1981 ägs den 76 ha stora vingården av familjen Saager som kommer från Zürich/Schweiz. Familjen såg genast den stora potentialen med klimatet, jorden och dom svala vindarna från Atlanten, att odla fantastiska druvor så som Cabernet Franc, Cab Sauv, Merlot, Shiraz, Sauv Blanc och Chardonnay. Man spillde ingen tid utan startade omedelbart med att modernisera vingården och källarens faciliteter. Gården ligger i Helderberg området vilket är känt för att göra dom absolut bästa och mest kända vinerna från Cape Wineland.