Eikendal Merlot

Producent: Eikendal Vineyards

 

Land: Stellenbosch, Sydafrika

 

Druva: 100% Merlot

 

Alkoholhalt: 14%

 

Antal/Kolli: 6 x 750 ml

 

Typ av produkt: Rött vin

 

Beskrivning:
Efter skörd får de krossade druvorna jäsa i ståltank i ca 1 vecka för att sedan lagras på franska ekfat i 12 mån.

Eikendal Merlot är ett fylligt vin med fantastiska tanniner en attraktiv doft som påminner en om violer, plommon & kryddor. Ett mycket elegant vin som är välbalanserat med lång eftersmak.

Vinet vinner på att lagras i 4-5 år Passar till kraftigare kötträtter.

 

Historia:
Sedan 1981 ägs den 76 ha stora vingården av familjen Saager som kommer från Zürich/Schweiz. Familjen såg genast den stora potentialen med klimatet, jorden och dom svala vindarna från Atlanten, att odla fantastiska druvor så som Cabernet Franc, Cab Sauv, Merlot, Shiraz, Sauv Blanc och Chardonnay. Man spillde ingen tid utan startade omedelbart med att modernisera vingården och källarens faciliteter. Gården ligger i Helderberg området vilket är känt för att göra dom absolut bästa och mest kända vinerna från Cape Wineland.