Cockfighter's Ghost Semillon

​

Typ: Torrt vitt vin

Vinmakare: Uscher Tinkler

Alkoholhalt: 11,3%

Druva: Semillon

Producent: Pooles Rock Wines

Land: Hunter Valley, Australien

​

​

Vinifikation

Nattlig maskinell skörd under Februari. Jäsning och lagring på ståltank från februari till juni. Vinet fitreras innan buteljering.

​

Beskrivning

Ett ungt, friskt vin från Hunter Valley med ren, solmogen frukt, bra balans och inslag av persikor, äpple, citrus, nektariner, vita blommor och mineraler.

​

Vinet har skruvkork för att bevara maximalt med frukt och friskhet.

​

Historik

Cockfighter’s Ghost serien är Pooles Rock Wines premiumserie där man endast gör druvrena viner från Australiens bästa områden. Varje vin är ett uttryck för den enskilda druvans karaktär samt terroir.

​

Namnet Cockfighter’s Ghost kommer från en legendarisk hingst – som en stormig natt gick ner sig i kvicksand i Wollombi Brook, för länge sedan. På etiketten kan man ibland skymta Cockfighter’s skugga…