CHÂTEAUNEUF DU PAPE - VIELLES VIGNES

​

Producent: Domaine Chante Cigale

Vintyp: Rött vin

Alkoholhalt: 15 %

Antal/kolli: 6 x 750ml

Vinstockar: minst 80 år

Jordmån Sand/rullsten

Skörd: Handskörd

Lagring: 70% i rostfritt stål och 30% i Bourgogne fat. 16-22 månader

​

Beskrivning

En Châteauneuf du Pape med mycket mogna bär. Inslag av lakrits och svart frukt körsbär och viol. Välbalanserade taniner och fruktsyra. Detta är ett vin som gör sig utmärkt till kraftig mat. Vinet klarar av lagring i upp till 20 år.

​

Druva: Grenache, Syrah, Mourvèdre

Område: Châteauneuf du Pape , Côtes du Rhône

Land: Frankrike

​

Domaine Chante Cigale

Vingården ägs av Alexander Favier vars fru är från den erkända vinodlarfamiljen Sabon. Sabon-familjen och Favier-familjen är två av de mest välrenomerade vinodlarfamiljerna i Châteauneuf du Pape. Domaine Chante Cigale odlar på 46 hektar AOC Chateauneuf du Pape och 3 hektar Côte du Rhône.

​

Sonen Alexander Favier är ytterst ansvarig vinmakare och har trots sina unga år lyckats med det smått makalösa vunnit två guldmedaljer av “Decanter World Wine Award” 2006 och 2008. Notera att i hela Côte du Rhône har det delas ut 10 guldmedaljer de senaste 5 åren. Alexander Favier har ännu ej fyllt 30.

​

​