Brice 2002 

Typ: Champagne

​

Alkoholhalt: 12 %

​

Antal/kolli: 6 x 750ml

​

Beskrivning: Detta är en blend av Grand Crus och Premier Crus som kommer från Montagne de Reims och Côte des Blancs. Doften har toner av röd frukt och citrus. Smaken är kraftig, generös och rund med en helt underbar längd.

​

Druva: 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

​

Producent: Brice

​

Land: Frankrike, Bouzy

​

Historik: Företaget Champagne BRICE startade 8 September 1994. Firman ligger i hjärtat av Bouzy Grand Cru Classé 100%. Där ligger även lagringskällaren som är utgrävd under tidigt 1800-tal med lagringsutrymme för 400.000 flaskor. Familjen har levt i Bouzy sedan 1600-talet och är ägare till ca 7 hektar mark. BRICE tar även druvor från andra odlare mestadels från Aÿ, Bouzy, Cramant och Verzenay. Jean-René är chef både för vinmakeriet och produktionen och till sin hjälp har han oenologen Michel Joly som har arbetat för familjen i 30 år. Jean-Paul Brice, som är president för företaget, styr det hela med silkeslen järnhand.