Brice Tradition

Typ: Champagne

​

Alkoholhalt: 12 %

​

Antal/kolli: 6 x 750ml

​

Beskrivning: Vinet har en underbar halmgul färg med mycket vita blommor i doften, viss brödighet och friska frukttoner. Smaken ger dig en härlig syra med fruktighet och sköna friska mineraler som avslutas med viss brödighet. Champagnen har livliga bubblor och ger en behaglig känsla i hela kroppen.

​

Druva: 60% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 30% Chardonnay

​

Producent: Brice

​

Land: Frankrike, Bouzy

​

Historik: Företaget Champagne BRICE startade 8 September 1994. Firman ligger i hjärtat av Bouzy Grand Cru Classé 100%. Där ligger även lagringskällaren som är utgrävd under tidigt 1800-tal med lagringsutrymme för 400.000 flaskor. Familjen har levt i Bouzy sedan 1600-talet och är ägare till ca 7 hektar mark. BRICE tar även druvor från andra odlare mestadels från Aÿ, Bouzy, Cramant och Verzenay. Jean-René är chef både för vinmakeriet och produktionen och till sin hjälp har han oenologen Michel Joly som har arbetat för familjen i 30 år. Jean-Paul Brice, som är president för företaget, styr det hela med silkeslen järnhand.