Brice Bouzy Gr CruTyp: Champagne Alkoholhalt: 12 % Antal/kolli: 6 x 750ml Beskrivning: 100% av druvorna kommer från en vingård i Bouzy som är beläget i Montagne de Reims. Geografiskt och klimatmässigt är området exceptionellt bra speciellt för Pinot Noir i söderläget. Detta ger en doft av röd frukt och med en komplexitet i smaken. Druva: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay Producent: Brice Land: Frankrike, Bouzy Historik: Företaget Champagne BRICE startade 8 September 1994. Firman ligger i hjärtat av Bouzy Grand Cru Classé 100%. Där ligger även lagringskällaren som är utgrävd under tidigt 1800-tal med lagringsutrymme för 400.000 flaskor. Familjen har levt i Bouzy sedan 1600-talet och är ägare till ca 7 hektar mark. BRICE tar även druvor från andra odlare mestadels från Aÿ, Bouzy, Cramant och Verzenay. Jean-René är chef både för vinmakeriet och produktionen och till sin hjälp har han oenologen Michel Joly som har arbetat för familjen i 30 år. Jean-Paul Brice, som är president för företaget, styr det hela med silkeslen järnhand. |
|  |