Bad King John

Producent: Ridgeway Brewing Co

Land: England

Alkoholhalt: 6,0%

Antal/Kolli: 12 x 500ml

Typ av produkt: Mörk Ale

Beskrivning:
Observera att en BLACK ALE verkligen inte är samma sak som en porter eller stout. Begreppet är inte allmänt använd eftersom marknadsföring av London eller irländska stil av mörkt öl är så stark att ett sådant här öl inte är vanligt att det bryggs. Vattenrening, humleteknik och bittra/söt balans är alla helt olika en svart ALE där av förtjänar sitt eget namn.

En riktig Black Ale är en riktig pale ale med tillägg av kraftigt rostade frön till en Pale Ale malt bas. Vatten för bästa engelska Pale Ale's är tungt lastad med sulfater men innehåller endast måttliga mängder klorider och ingen bikarbonater. Endast hel engelska humle används och några av dessa skall läggas till i slutet av koket för att lämna bakom sig eteriska oljor och en humle doft som stout och porter saknar.

Historia:
Ridgeway Brewing Co startades av Peter Scholey efter att han lämnat Brakspear Brewing Co i början av 2002. Efter många år inom den Engelska bryggerivärlden och arbetat för andra vill han nu pröva sina vingar. Utöver sina egna produkter i Ridgeway-serien brygger han mycket licensbrygggningar åt Engelska microbryggerier som inte har kapaciteten till att brygga för att klara efterfrågan på flasköl. Bland annat Bluebird Bitter från Coniston Brewing Co.

Kung John av England (1167 - 1216), Mer känd som "Bad King John" var yngre bror till kung Richard Lion Heart. John iscensatt en kupp, medan hans bror var utomlands för att slåss och därefter tillfånga tas av korstågen. Slutligen återvände Richard till England, John var då förvisad från detta rike men blev kung för andra gången på Richards barnlösa död 1199.